Chocolate nicaragüense es nuevamente aclamado a nivel internacional

12 junio, 2014

En las semifinales de los Premios Internacionales de Chocolate 2014, cuatro barras de chocolate nicaragüense ganaron medallas de oro y plata. La competencia se llevó a cabo en Palazzo Gaddi en Florencia, Italia, del 27 de febrero al 3 de marzo de 2014.

Mikkel Friis-Holm, un pequeño chocolatero danés, participó con cuatro barras hechas de chocolate fino nicaragüense de la empresa Ingemann. Las cuatro barras ganaron premios: en la prestigiosa categoría de Barras de Chocolate Oscuro, Friis-Holm ganó oro con su barra “Johe 70%”, y dos platas con sus barras “Nicaliso 70%” y “Chuno 70% TresVolteos”; mientras que en la categoría de Barras Chocolate con Leche, su barra “Leche Oscura 65%” ganó plata.

Lars Saquero Møller, Gerente General de Ingemann, aplaudió los logros de Friis-Holm. “Estos son reconocimientos a su dedicación y pasión, e indirectamente, al compromiso de Ingemann de proveer granos de cacao de la más alta calidad”, reconoció Saquero Møller. “Estamos orgullosos de tener a Mikkel como uno de nuestros clientes y le deseamos lo mejor en los Premios Internacionales de Chocolate de este año”, añadió.

Ingemann es una empresa familiar proveedora de cacao fino y miel de Nicaragua. Junto con una compañía madre en Dinamarca, producen una variedad de tipos de cacao con distintivos perfiles de sabores para la industria mundial de chocolate fino. Actualmente, Ingemann tiene 1 millón de árboles produciendo cacao fino en Nicaragua.

El año pasado, Friis-Holm ganó oro y plata en la final de los Premios Internacionales de Chocolate 2013 que se llevaron a cabo en octubre en el primer Salon du Chocolat de Londres. La reconocida competencia evaluó más de 800 productos para descubrir el chocolate de mejor calidad a nivel mundial.

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